La masa de curry es una mezcla de especias y condimentos que se usa para preparar platos basados en curry. A menudo se usa en la cocina asiática e india, y se puede hacer de una variedad de ingredientes, como especias, pimientos, ajo, cebolla, jengibre y limón. La masa de curry es rica en sabores y aromas, y se puede usar para agregar sabor a muchos platos, como carnes, pescado, verduras y arroz. Se puede usar en marinada, salsa o condimento, y va bien con muchos ingredientes. La masa de curry es rica en proteínas, grasas y vitaminas del grupo B. Sin embargo, es importante consumirla con moderación como parte de una dieta equilibrada y variada, ya que puede contener una gran cantidad de sodio y colesterol.